Всичко започва в кухнята! В нашето меню се намира по нещо апетитно за всеки вкус – разнообразие от ястия, приготвени по домашни рецепти. Ще Ви разкажем малко повече за специалитетите ни, които непременно да опитате.
Предлагаме богат избор от ордьоври, салати и предястия с пресни продукти, сезонни зеленчуци, ароматни подправки и сирена, подходящи за всяко време на деня. За традиционалистите имаме домашно пържени картофи и салата „Цезар“. А за тези които искат нещо по-така, препоръчваме аспержи на плоча и сос винегрет или запечен камембер с боровинков сос.
Домашно приготвеният хляб е наша традиция! Майстор готвачите ни държат да правят на място тестото за хлебчета, пици, бургери и сандвичи. Не е случайно, че сочните ни бургери са истински бестселър! Можете да избирате между вегетариански, с пилешко, телешко или свинско месо.
От нашата кухня често се носи неустоим аромат на италианска паста и средиземноморски подправки. Пъстра паста със зеленчуци, ароматно ризото с пиле и горски гъби или апетитни равиоли с кайма, пресен спанак и доматен сос – всичко е прясно приготвено по традиционна рецепта, с автентичен вкус и свежи продукти.
За специалитетите ни с месо избираме месните продукти само от селектирани български ферми. Тук вече запретваме ръкави, защото при наличието на свински медальони с балсамово-медена глазура, телешки скалопини с манатарки и пилешки каренца в сладко-кисел сос, няма как да не си оближем пръстите!
Ресторант Boyana Academy предлага богато разнообразие от вкусни ястия, приготвени с рибa и морски деликатеси. Не е нужно да сте на морето, за да се насладите на вкусни скариди в сладко-кисел сос, филе от лаврак или калмари „Формоза“ на плоча. За ценителите на морските ястия можем да се похвалим и със сьомга на плоча, октопод по азиатски и филе от ципура. А качеството на морските дарове при нас е безкомпромисно!
Десертите също не правят изключение от домашните изкушения. Един от уникалните десерти на Boyana Academy e банановият чийзкейк – чудесна комбинация от любим вкус и традиционен сладкиш. Единствено тук можете да опитате този невероятен чийзкейк!
Има ли гладни вече? Ресторантът е подходящ за бизнес обяд, семеен следобед, вечеря с приятели или с половинката. А рождените дни при нас са просто незабравимо изживяване! Основното правило за всяка добра среща е именно вкусната храна!
